中秋佳节相思诗词:中國精品茶葉沖煮大賽

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中國茶葉沖煮大賽,旨在傳承經典文化,致敬傳統沖煮工藝,以富有東方神韻的茶葉為原料,配以沖煮師的精湛技藝和心得創意,為業內人士及現場觀眾演繹一場意趣盎然的品位盛宴。今天的茶葉沖煮大賽,不再局限于中式沖煮技藝,有更多的國際選手及元素融入其中,將各式飲品沖煮調和藝術融入茶飲,將比賽演變為沖煮技藝的展示表演。

?2019 精品茶葉沖煮大賽?

第五屆中國精品茶葉沖煮大賽將于中食展期間在E4館舉行,歷時3天。

30位參賽選手經歷了三天高水準的包括指定茶葉沖煮、自選茶葉標準沖煮及創意沖煮項目在內的比賽,最終決出了前三甲。

4名別來自中國及澳大利亞的評委將憑借多年對茶葉種植、加工和沖煮上的獨到體驗和經歷,對選手的沖煮技藝、茶飲的品質和服務的專業性評選出大賽的獲獎者。

2019 獲獎名單


冠軍
澳大利亞WTBC冠軍、大師級烘焙師:Danny Andrade

亞軍
北京:馬永旺

季軍
中國臺灣清香齋:廖庭欣

2019 茶葉沖煮大賽日程

時間 主題 參與人
9:00-16:30 沖煮大賽:30進16 30名選手

時間 主題 參與人
9:00-16:30 自由沖煮大賽:16進8 16名選手

時間 主題 參與人
9:00-12:40 創意沖煮大賽決賽 8名選手
12:40-13:40 頒獎典禮 冠亞季軍
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